Сегодня, 24 января, мы празднуем Международный день эскимо - веселый и аппетитный праздник, посвященный обожаемому лакомству. Эскимо - это настоящее научное произведение: нежное сливочное мороженое, ласково обнимающее палочку, искусно покрытое слоем аппетитной шоколадной глазури. В этот день мы отмечаем не только восхитительный вкус, но и важное событие - выдачу патента на эскимо владельцем сладкого магазина в США.

Название "Eskimo Pie" переводится с английского как "Эскимосский пирог", метафорически подчеркивая связь с холодным Севером и его коренными обитателями. В соответствии с Толковым словарем Дмитрия Ушакова, эскимо определяется как "мороженое в шоколаде", а ГОСТ 31457-2012 формулирует его как "глазированное мороженое на палочке". Интересно, что слово "эскимо" уходит корнями во французский язык и, вероятно, алгонкинский индейский, где оно ассоциировалось с тем, кто употребляет что-то сырое (то есть холодное).

Интересен тот факт, что изначально у эскимо не было своей характерной деревянной палочки, добавляет загадочности его истории. Палочка появилась в 1934 году, и до сих пор спорят о том, что было первичным - само мороженое или его верная спутница. Независимо от ответа на этот вопрос, эскимо остается востребованным удовольствием как для малышей, так и для взрослых.

Россия гордится статусом одного из самых преданных поклонников эскимо, ведь это лакомство дебютировало на советской сцене в 1937 году по благословению наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна. Он признавал, что каждый советский гражданин должен употреблять не менее 5 кг этого волшебного мороженого в год. С тех пор эскимо стало символом высококалорийного удовольствия с витаминами, обладающим лечебными свойствами. Производство эскимо началось в Москве и быстро распространилось по всем уголкам советской страны.

Так что сегодня, 24 января, давайте отметим этот особенный день, наслаждаясь вкусом нашего любимого эскимо и вспоминая его захватывающую историю, которая сделала его таким значимым для нас всех.